美国心脏病协会：间歇性禁食可以通过控制炎症来保护心脏！-盎真小谈

人们常常利用一定的周期，比如禁食一天或一周，来达到减肥的目的。这种周期一般不是固定的，大多数人采用24小时禁食与正常饮食交替进行。近日，相关研究人员发现，这种间歇性禁食不仅有控制体重的作用，而且对保护心脏也有奇效。

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研究内容

研究人员分析了一项临床试验的数据，参与者每周禁食两次，只喝水，前四个星期，之后每周一次。实验持续了26周，大约6个月。结果发表在9月的《欧洲心脏杂志公开》上。这项研究表明，禁食并没有降低低密度脂蛋白，即所谓的“坏胆固醇”。但它确实改善了胰岛素抵抗。胰岛素抵抗会增加血糖，导致 2 型糖尿病和代谢综合征，这是一组会增加一个人心脏病发作和中风风险的疾病。

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在本月举行的美国心脏协会虚拟科学会议上，对这项试验的新分析深入探讨了间歇性禁食如何改善这些心血管疾病危险因素。

这项研究的首席研究员 Benjamin Horne 博士假设，这种机制可能类似于一种名为钠-葡萄糖协同转运蛋白 2 (SGLT-2) 抑制剂的药物，可以降低 2 型糖尿病和心脏力量衰竭的风险。该药物还可以增加一种叫做 galectin-3 的蛋白质的水平，这种蛋白质可以控制炎症。

霍恩说：“对于预后不佳的高危人群，这是一个好兆头。”因为炎症是心力衰竭和 2 型糖尿病的主要组成部分。 Horne 是盐湖城心脏研究所心血管和遗传流行病学主任，也是加州斯坦福大学心血管医学系教授。

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这项新的分析使用了 67 名初始试验参与者的半乳糖凝集素 3 和其他心力衰竭标志物，发现较高水平的蛋白质与胰岛素抵抗和代谢综合征评估评分更相关。其他标记保持不变。这项调查的结果被认为是初步的，直到它们发表在同行评审的期刊上。
霍恩说，galectin-3 的增加可能是一种通过减少炎症来预防慢性疾病的适应性反应。

美国心脏协会营养委员会前主席乔安卡森没有参与这项新研究。她说：“这项研究指出了一个需要进一步调查的领域。”但她指出，直到 26 周研究期结束，对gallerectin-3 的有意义的影响才变得明显。因此，似乎“你必须坚持才能从中受益”。

卡森说，结论的力度是有限的，因为最初的临床试验并非旨在检测半乳糖凝集素 3 水平或其对心脏健康的影响。她说，这项研究中的 24 小时禁食模式对于大多数想要减肥的人来说可能不切实际。她说：“如果你想用间歇性禁食来减肥，你最好做一些温和的事情，比如禁食12到16个小时。” 8点或10点吃。

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研究意义

几项研究研究了各种间歇性禁食计划及其对减肥的影响以及改善心脏病其他危险因素的潜在益处。例如，霍恩和他的同事发现，间歇性禁食与更长的寿命和更低的心力衰竭风险有关。研究报告于2020年发表。发表在《欧洲》预防心脏病学杂志上。” 2017 年发表在 JAMA 内科杂志上的一项备用禁食计划中报告的另一项研究表明，在某些日子限制饮食与限制卡路里摄入一样有效。

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